Szénhidrátcsökkentett sajttorta

Hozzávalók:

Tésztához:

100 g D-Life 70%-os sütőkeverék

30 g D-Life mandulaliszt

1 db tojássárgája

50 g olvasztott D-Life kókuszolaj

20-40 g D-Life Édesítő (ízlés szerint)

1 tk. sütőpor

 

Krémhez:

500 g light krémsajt

100 g tejföl

40 g D-Life Édesítő

20 g vaníliás pudingpor

2 db tojás

Citrom reszelt héja

Elkészítés:

Először összeállítjuk a tésztaalapot. Összegyúrjuk a hozzávalókat és egy torta forma aljában nyomkodjuk (kb. 18 cm-es formát érdemes használni, amit előtte kibéleltünk sütőpapírral). Kekszes jellegű alapot kapunk, tehát ne ijedjünk meg, ha kicsit nehezebben áll össze. (Ha szükséges tejfölt tehetünk a tésztába). Hűtőbe tesszük a tésztát, amíg elkészítjük a krémet.

A krémsajtot, a tejfölt, a reszelt citromhéjat és az édesítőt elkeverjük, majd hozzáadjuk a tojásokat és a pudingport. Ráöntjük a kekszes alapra és előmelegített sütőben kb. 45-50 percig sütjük. 

Érdemes egy éjszakára hűtőbe tenni. Másnap isteni finom édességet nassolhatunk, ami cukormentes és szénhidrátcsökkentett.